Famiglia trentina, originaria del veneto, di antica e nobile tradizione, propagatasi, nel corso dei secoli, in diverse regioni d’Italia. La cognominizzazione, anteriore al XVI secolo, dovrebbe derivare da un soprannome del capostipite derivato dal termine dialettale veneto brustolin, probabilmente derivato da un mestiere correlato al bruciare combustibili o arrostire …
Noble title: Cavalieri